吃空心菜有什么好处空心菜怎么做才好吃_广州本

空心菜如何挑选

蔬菜植株完整,无须根,叶片鲜绿色,无损伤,茎管底部切口不腐烂。

空心菜主治功效

清肠胃、通便解毒、预防痢疾、除口臭、润肤。

空心菜富含粗纤维,由纤维素、木质素和果胶组成。果胶可加速体内有毒物质的排泄,木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、杀菌和消炎的活性,可用于溃疡和溃疡的辅助治疗。

蕹菜中含有大量的纤维素,可以改善肠道蠕动,加速排便,防止便秘,减少肠道癌变。蕹菜中的叶绿素可以清洁牙齿,防止龋齿,滋润皮肤。

蒜蓉空心菜

材料

空心菜,大蒜

调味料

白糖、盐、芝麻油

作法

1清洗并切菠菜。切碎的大蒜。

将蕹菜焯一下,沥干水分备用。

3.将适量的大蒜粉、芝麻油、白糖、盐和少量水混合,然后倒在菠菜上完成。

虾酱空心菜

材料

空心菜、辣椒、虾、大蒜

调味料

虾酱、白糖、盐

作法

1.辣椒丝、洗净切碎的菠菜、切碎的大蒜。

2.烧热油锅,炒蒜和辣椒丝,加入虾炒至香味,然后加入虾酱和水炒。

3将空心菜倒入锅中翻炒,加入白糖和盐,翻炒均匀,即可开锅。

酸辣空心菜

材料

蕹菜、辣椒、大蒜

调味料

盐和醋

作法

菠菜洗净切好,撒上盐,腌一会儿再洗。

把大蒜切成粉末。

3.将油锅加热,倒入蕹菜翻炒,加入盐、蒜末、辣椒和醋翻炒,即可开锅。

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