吃纯燕麦片可以减肥吗燕麦片怎么吃才减肥_广州

燕麦片麦片

燕麦片不同于市场上的普通燕麦片。燕麦片是由燕麦片制成的片状食品。因为它已经被烹饪、烘烤和软化,所以可以直接用热水浸泡或稍微煮沸来食用。尽管谷物也是烹饪和烘焙的,但它是各种谷物的混合物。每个品牌都有不同的成分,但基本上是大麦、小麦、燕麦和玉米片的混合物。

目前,含有总胆固醇和低密度胆固醇的燕麦片被证明具有降低胆固醇的作用。胆固醇可以降低的原因是因为它含有-葡聚糖。根据美国食品和药物管理局的建议,每天摄取3公克的-葡聚糖可以有效降低胆固醇,差不多就等于1碗煮熟燕麦的分量(约60公克的干燕麦片)。

然而,这碗煮熟的燕麦指的是不含添加剂的纯天然燕麦,它是健康的淀粉。如果是市场上袋装酿造的“燕麦片”或“燕麦片”,通常会添加玉米淀粉和麦芽糊精等变性淀粉。这些淀粉很容易消化,大约20分钟后会变成葡萄糖。它们容易储存在脂肪中,不能达到减肥的效果。

燕麦片吃了感觉很饱,可以减肥吗?

上面提到,如果你吃煮好的燕麦片,由于添加剂之间的关系,你可能会储存脂肪。当然,还有一些小包装的燕麦片是天然的,没有添加剂,可以在酿造后观察到,因为麦片的膳食纤维在加热水会呈现黏稠状,吃起来口感有点粗糙,味道很淡,但如果吃到香甜却不浓稠的麦片包时,很可能是成分里添加了糖、香料或麦芽糊精等成分。

燕麦片不仅可以降低胆固醇,而且有些人认为它会增加甘油三酯的比例,这将增加心血管疾病的风险。然而,事实上,“淀粉过多”是甘油三酯的原因。因为燕麦片仍然是谷物或淀粉,但它含有更多的膳食纤维,提供的淀粉热量也高达白饭的2/3。

虽然燕麦膳食纤维能带来饱腹感,但但毕竟是淀粉类,「减肥」还是来自控制热量,不是吃了就能自然瘦。而且比起蛋白质等食物,吃燕麦比较快饿,一不小心就可能吃太多也会吸收太多热量。因此,食用燕麦后,不要再吸收淀粉和糖。燕麦可以被主食代替,但是同时,蛋白质和其他蔬菜应该被添加以平衡营养。

但是,如果你吃太多的膳食纤维,你不仅会清除肠道中的废物,还会吸收矿物质和维生素,这样你所吃的营养物质也会被排泄到粪便中:由于钙、镁和铁的流失,缺铁性贫血、骨质流失、肌肉流失、疲劳等情况很容易发生,所以一天的建议量是男女分别为35、27公克,大约等于1~2碗燕麦片的量,可以替换1~2餐的主食,但不要吃太多。

想减肥、想健康,燕麦片应该怎么吃?

选择1~2餐主食代替燕麦片,同时配合优质蛋白质,如豆浆、煮鸡蛋、煮鸡胸肉、毛豆等。同时配合饮水,以免膳食纤维擦伤胃肠道或因缺水引起胀气。建议早上吃东西以促进胃肠蠕动和排便。
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